NEM NƯỚNG NHA TRANG

NEM NƯỚNG NHA TRANG
Ngày đăng: 07/06/2024 03:17 PM

Là một trong những bờ biển đẹp nhất thế giới Nha Trang là cái tên rất quen thuộc đối với khách du lịch trong nước và khách ngoài nước mỗi lần đến Việt Nam đều không

thể nào không ghé đến. Điều đặc biệt ở Nha Trang đó là có rất nhiều các món ăn đặc sản vô cùng phong phú đã làm nao lòng biết bao thực khách một khi đã dùng qua.

Người dân nơi đây cũng như các đầu bếp đều rất chuyên nghiệp trong từng khâu chế biến dù chỉ là công đoạn nhỏ nhặt nhất, vì lẻ đó các món ăn là cả tấm chân tình

và lòng nhiệt huyết của người tạo ra muốn đem đến cho thực khách.

Trong các món ăn đặc sản đã trở thành thương hiệu ẩm thực của xứ biển Nha Trang chính là nem nướng nha trang của quán Đặng Văn Quyên. Cuộc hành trình 26 năm đưa

món nem Ninh Hòa trở thành thương hiệu đặc sản nem Nha Trang, đã đi vào lòng thực khách từ Bắc vào Nam, trên mọi miền đất nước, và ngay cả những người ngoại kiều

khi trở về nước, ai ghé Nha Trang cũng rủ nhau thưởng thức món nem Đặng Văn Quyên lừng danh này.

Những ai đã từng ăn nem tại đây thì khó lòng mà ăn ở một nơi nào khác nửa được. Bởi việc chọn lựa nguyên liệu, giữ gìn đúng gốc nem Ninh Hòa để tạo ra món nem chua

Ninh Hòa hay cả bún cá Ninh Hòa đều rất cẩn trọng, đảm bảo chất lượng, bên cạnh đó là giá cả các món ăn luôn phù hợp với túi tiền của thực khách. 
Hành trình để đưa món Nem Ninh Hòa vào Nha Trang trở thành món ăn đặc sản lừng danh, và tạo nên một thương hiệu cho nem Đặng Văn Quyên bền vững là cả một trời

tâm huyết. Từ năm 1950, gia đình ông Đặng Văn Quyên đã chuyên nghề nem ở Thôn 5, Thị Trấn Ninh Hòa - Nơi đó cả làng có rất nhiều hộ làm nem chua,nem nướng.

Thời điểm đó, muốn ăn nem Ninh Hòa, người dân Nha Trang và thực khách phải ra tận Ninh Hòa để ăn hoặc mua về. 

Nem Ninh Hòa với thương hiệu Đặng Văn Quyên đã trở thành món ngon trong đời sống người dân. Vì món ngon này do chính cơ sỡ chế biến tại chổ với loại thịt ngon nhất,

ngay cả nem chua cũng tự làm lấy, không như nhiều nơi khác mua từ Ninh Hòa đem về bán lại. Đặc biệt, hai năm nay nem chua Đặng Văn Quyên còn có thêm nem đóng hộp

20 chiếc/hộp, giá thành và chất lượng vẫn không đổi, rất tiện lợi cho khách mua đi xa hay làm quà biếu tặng. Nem chua được ủ chua bằng lá chùm ruột có vị khác biệt so với

các loại nem ủ bằng lá nem hay lá ổi, khách ăn một lần là luôn nhớ mãi.

Quán nem Đặng Văn Quyên có một người chủ thật là hào phóng. Ông Đặng Văn Quyên chủ cửa hiệu biết rằng khách mua về nhà đôi khi rất xa ở tận Cửa Bé, Bình Tân,

có khi ở Lương Sơn hay Diên Khánh. Vì vậy ông luôn dặn nhân viên là cho thêm nhiều rau, bánh tráng và nhiều nước chấm để khách ăn cho đủ. Nói đến nước chấm thì đây

là loại nước chấm nem mà không một cơ sỡ nào chế biến giống và ngon như nem Đặng Văn Quyên. Nước chấm sền sệt với hơn 20 loại gia vị tổng hợp gia truyền có thịt băm,

nếp,.. quyện vào cuốn nem, bánh tráng chiên dòn, nhiều loại rau sống thơm ngon khiến cho thực khách tận hưởng được vị ngon của nem một cách hòa hảo.

 

0
Zalo
Hotline 0868212212